カルダモンティーとキール（Kheer）

早速、カルダモンの粒を買ってきて

カルダモンティーと

キールを作ってみました。材料は米、牛乳、サフラン、カルダモン、レーズン、（黒）砂糖、アーモンドスライス。お米の代わりに、タピオカでもいいみたい（こっちの方が美味しそう・・）。

お米はインドの細いお米の方が合うけれど、家にある日本食用のぷっくりお米で。アーモンドスライスの代わりに松の実を飾った以外は、レシピに忠実に作ったので美味しくできましたよ。

ただし、子供達からは不評・・

隣の小ミカンの方がよっぽど人気ありました。