今度は次女の幼稚園にて、秋生まれの子供のお誕生日会用ポップケーキ。
9月生まれだと、秋生まれに入るよう。確かに、9月半ばの次女のお誕生日は毎年肌寒い。
ポップケーキ型は、やっぱり2つあると楽。買い足してよかった〜。でもポップケーキだけでは足りないかも、、、と突然不安になり、急遽マフィンも焼いたりしたので、やはり時間は掛かってしまった。母さんは〜夜なべ〜をした♪
マフィンはUKレシピより、チョコチップ入りマフィン。さすがUKのレシピだけあって激甘なので、お砂糖やチョコレートの量は減らして作ります。レシピ通りのバターやお砂糖、チョコレートを使ったら、売れるんじゃないだろうか?と言うくらい甘くて美味しくなる事はわかっていても、やはり量が半端ないので、おそろしくてつい減らしてしまう。そして、量は減らしてもこれは人様にお出しする用(持ち寄り)レシピで、家ではたま〜にしか、こんな高カロリーなお菓子は作りません!
The English Kitchen
https://theenglishkitchen.blogspot.de/2014/01/chocolate-chip-muffins.html
次女はお誕生日会で、ママのマフィンとポップケーキの両方を食べたとの事、しっかりゲットしている所が次女らしい。どっちが美味しかった?と聞いたら、マフィンとの回答⭐️
ポップケーキぃ、、、