油で揚げないエア・フライヤー

今や、揚げ物は油で揚げない時代？と思い、エア・フライヤーなるものを買ってみました。

説明書と一緒に同梱されていたレシピで骨付きチキンをエア・フライしてみたところ、オーブンで焼くよりはジューシーに仕上がった。

が、やはり揚げるより味は劣る。
それに加えてこの機械、意外と大きく、毎回洗うのも結構手間。

一人暮らしや、あれこれお料理をしたくない（キッチンがない学生など）と言う人が、これだけで全部済ませるって時にはかなり使えるものだと思います（お野菜もおいしくできるらしい）。しかし、我が家では却下。

Philips HD 9220/20 Air Fryer


そもそも、我が家はキッチンに換気扇がないので揚げ物をせず、かれこれ４年。でも、やっぱり揚げ物したい。

よしっ、今度はフライヤーを買うぞ！（ドイツでは揚げ物はフライヤー（蓋付きなので油が飛びにくい）を使うのが一般的らしい）