日本のBioかぼちゃ

一緒に北海水産の共同購入をしているママから、日本のかぼちゃをいただきました。ミュンヘンのシュワイガー有機野菜農園のものらしく、ここのお野菜は本当においしいのだとか。

日本のかぼちゃ、どうやっていただこうか散々悩んだあげく、結局は娘がよく食べるスープに。有機だから皮ごとスープにできるのがうれしい。残りは、前に夫から評判がよかった、かぼちゃのニョッキ（ミルクベース）にしようかな。

太陽をしっかり吸収しているからか、ものすごく固った。。

ちなみに、やっと始められた北海水産、ものすごく使えます。夕飯の支度がラック楽〜♪　日本で母が持たせてくれた麹で塩麹を仕込んだし、これからは１日置に焼き魚と白飯＆味噌汁にしちゃお。

昨夜はアンコウ鍋にしたけれど、既に下処理もしてあったので、お魚を塩水で洗うだけ。付いてきたレシピ通りに、肝をミキサーにかけ、味噌と一緒に溶いたら鍋全体に少し苦み（＆コク）が出たので娘にはどうかな・・・と思ったら、思いのほかたくさん食べていたのでよかったです。

娘はひき肉やソーセージ以外のお肉はまだ食べたがらないので、これからは娘が好きなホッケやさわらなどの切り身を食卓に♡

北海水産
http://www.hokkai.com/products/